تتميز خميرة الباشا بكفاءتها وفاعليتها الكبيرة في عملية التخمير، حيث أنها تستغرق زمن قياسي قصير في تخمير العجين، وذلك يأتي أيضاً بالإضافة إلى جودتها الظاهرة التي تتضح جلياً في عدم احتوائها على طعم أو رائحة مزعجة في مذاق المخبوزات بعد نضجها…